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传统民间美食－豆腐锅巴

传统的“豆腐锅巴”是豆腐浆在锅底结成的浆巴，也叫锅炙，是制作豆腐过程中产生的副产品，入口带有豆腐的清香，和豆腐烤制的香气，非常美味。是一道60 70 80后时代传统的民间美食。
随着时代变迁，生活提高，现在很难买到了。
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  • 涩则 LV13 巡抚
    1楼
    没见过，估计做豆腐人家才有的吃。我懂事起就不家家做豆腐了。
    1-19 18:30 · 江苏
    赞 回复
  • qh19891015 LV6 县主
    2楼
    明明是怕洗锅底 弄的粘锅的皮凑个菜。
    1-23 12:18 · 江苏
    1 回复
  • 金庄垛徐家 LV6 县主
    3楼
    小晨光否肯吃的东西现在都变成好东西了
    1-23 17:23 · 江苏
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